Els orígens històrics del Capítol Catedral de Mallorca es remunten als mateixos inicis de la restauració de l'Església a Mallorca. L'any 1240 el papa Gregori IX autoritzà el primer bisbe de Mallorca, Ramon de Torrella, perquè instituís el capítol amb canonges i dignitats.

Des d'aleshores, el Capítol Catedral ha esdevingut el col·legi de sacerdots al qual correspon celebrar amb solemnitat el culte litúrgic i acomplir, alhora, els oficis que pel Dret o pel Bisbe diocesà li siguin encomanats. Una de les principals funcions del Capítol és promoure la Catedral com a seu del magisteri del Bisbe, pastor de l'Església de Mallorca, i com a signe de la unitat en la fe dels creients mallorquins, i fer de la Catedral centre de la vida litúrgica de la Diòcesi pel fet de ser l'església del Bisbe.

Altres funcions són:

• Promoure prioritàriament l'evangelització de la societat mallorquina.
• Fomentar la predicació de l'Evangeli, confiat en primer lloc al Bisbe, que hi té la Càtedra, i com a col·laboradors seus exercir el ministeri de la predicació d'acord amb les normes de la Sagrada Litúrgia.
• Fer de la Catedral la casa materna de l'Església a Mallorca.
• Promoure l'expressió cultural de la fe en la societat i el diàleg entre la fe i la cultura, i també l'activitat caritativa.
• Oferir la Catedral com a Església de trobada ecumènica dels cristians i dels creients de diverses confessions, propiciant les celebracions interconfessionals.
• Atendre pastoralment els visitants i turistes.
• Conservar el patrimoni cultural de la Catedral i del Capítol, enriquir-lo i presentar-lo al coneixement i estima del poble.
• Administrar els béns de la Catedral i del Capítol d'acord amb el Dret Canònic i particular de la Diòcesi de Mallorca, tenint especial cura dels més pobres.